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Pâtisserie : 9 mois de formation au Moulin de la Concorde pour une quinzaine de Rodriguais

Dans l’optique de favoriser l’insertion professionnelle des jeunes rodriguais, la Commission du Développement Industriel enverra une quinzaine de jeune âgés entre 17 et 25 ans en formation à Maurice. Ces jeunes doivent avoir été scolarisés jusqu’au niveau de la Grade 9. Ils poursuivront une formation auprès des Moulins de la Concorde Ltée dans le domaine de la pâtisserie.

Textes: La Rédaction/Photos: DR

Lors de la réunion du Conseil Exécutif du 12 avril, il a été décidé que cette formation débutera début mai. D’une durée de neuf mois, cette formation permettra aux jeunes de se parfaire dans le domaine de la pâtisserie pour que par la suite ils créent leur propre entreprise. La formation sera entièrement dispensée par les Moulins de la Concorde Ltée. Les frais de déplacement et d’hébergement seront encourus par la Commission du Développement Industriel. Les jeunes bénéficiaires percevront également une allocation durant leur parcours de formation à Maurice afin de subvenir à leurs besoins.

La formation professionnelle des jeunes rodriguais auprès des Moulins de la Concorde représente une opportunité prometteuse pour le développement économique de l’île. En effet, en offrant une spécialisation dans le domaine de la pâtisserie, ces jeunes pourront non seulement acquérir des compétences précieuses, mais également contribuer à diversifier le secteur de la pâtisserie et de la boulangerie à Rodrigues.

La décision prise lors de la réunion du Conseil Exécutif démontre l’engagement des autorités locales envers l’insertion professionnelle des jeunes et la promotion de l’entrepreneuriat. La durée de neuf mois de la formation offre aux participants une immersion complète dans le domaine, leur permettant d’acquérir un niveau de compétence qui favorisera leur succès futur, que ce soit dans la création de leur propre entreprise ou dans leur intégration dans le marché du travail.

Il est également pertinent de souligner que Rodrigues compte déjà quelques pâtisseries et boulangeries à travers l’Île, ce qui suggère un marché existant pour les produits de boulangerie et de pâtisserie. Avec l’ajout de jeunes formés et passionnés, ce marché pourrait s’épanouir davantage, répondant ainsi à la demande croissante, notamment avec l’augmentation du nombre de touristes visitant l’île chaque mois.

En investissant dans la formation de ces jeunes et en soutenant leur développement professionnel, la Commission du Développement Industriel joue un rôle crucial dans la construction d’une économie locale dynamique et diversifiée à Rodrigues.

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