Rivazur a officiellement ouvert ses portes sur le front de mer d’Azuri, l’un des développements les plus prestigieux situés sur la côte nord-est de l’île Maurice. Rivazur introduit un tout nouvel art de vivre de luxe et une nouvelle destination gastronomique où l’élégance naturelle de la Côte d’Azur rencontre l’âme détendue et ensoleillée de l’île Maurice. À la fois chic et décontracté, Rivazur est plus qu’un restaurant, c’est un lieu où voisins, amis, familles et voyageurs se retrouvent naturellement. Des longs déjeuners ensoleillés aux soirées chics, Rivazur célèbre la convivialité, la vie côtière méditerranéenne et la joie simple de vivre en bord de mer.
La Rédaction
Positionné comme le cœur vibrant de la côte Nord-Est, Rivazur apporte une énergie à la fois raffinée et inclusive, offrant une expérience gastronomique façonnée par la nourriture, le design, l’atmosphère et la communauté.
« Avec le lancement de Rivazur, nous sommes ravis d’insuffler une nouvelle vie à ce restaurant en bord de mer situé au sein du prestigieux développement Azuri, en le positionnant comme une destination de référence en matière d’art de vivre de luxe, où les Mauriciens et les visiteurs peuvent profiter d’une cuisine exceptionnelle, d’un design inspirant et d’expériences mémorables au bord de la mer, » a indiqué Olivier Chavy, Chief Executive Officer de The Lux Collective, avant d’ajouter: « Connu pour nos innovations culinaires, Rivazur reflète notre passion pour réimaginer des espaces raffinés qui relient les gens à l’art de vivre insulaire ».
L’expérience Rivazur
Une destination lifestyle en bord de mer
Rivazur est conçu comme une destination lifestyle inspirée de la Riviera, un espace de luxe qui s’écoule sans effort du jour à la nuit. Que ce soit pour un café en toute décontraction, un déjeuner tranquille, de beaux cocktails ou une soirée partagée autour d’une excellente cuisine et du vin, le restaurant invite les clients à ralentir et à savourer le rythme côtier.
Avec un fort accent sur la communauté, Rivazur ambitionne de devenir un point de rencontre naturel pour les résidents d’Azuri tout en attirant les voyageurs internationaux grâce à son atmosphère vibrante, ses événements et son attrait de bouche-à-oreille.
L’inspiration du design
L’art de vivre méditerranéen revisité
Conçu par JFA Architects, Rivazur s’inspire des villages balnéaires méditerranéens – chaleureux, accueillant et élégant. Le design harmonise l’élégance côtière avec l’authenticité rustique, en utilisant des textures naturelles, des tons terreux et des intérieurs ensoleillés.
La pierre et le bois sont associés à des tissus doux et des détails artisanaux, créant un environnement décontracté, mais raffiné qui semble à la fois intemporel et contemporain. Un point fort distinctif du design est l’emblématique Mini Moke, intégré de manière ludique dans le décor comme symbole de loisir, de liberté et d’aventure côtière.
Le résultat est un espace ouvert, social et accueillant – transformant Rivazur d’un simple lieu de restauration en une véritable expérience de style de vie méditerranéen.
Le Menu
Saveurs méditerranéennes avec une touche moderne
Dirigé par le chef principal Bhavish Choytooa, le menu de Rivazur est une célébration de la cuisine côtière méditerranéenne, conçue pour le partage, la découverte et le plaisir quotidien.
Le menu de Rivazur s’inspire des saveurs ensoleillées de la Méditerranée et met à l’honneur des produits frais, généreux et parfaitement maîtrisés. Les entrées invitent au partage avec des créations telles que les gambas au chorizo, le sashimi de thon subtilement relevé, le ceviche de vivaneau rouge aux notes d’agrumes ou encore l’halloumi grillé nappé de miel. Les plats principaux célèbrent la terre et la mer, du poulpe grillé et du thon snacké aux côtes d’agneau grillées, sans oublier les classiques méditerranéens comme les spaghetti alle vongole et les pinsas façonnées à la main. Burgers gourmands, tartines généreuses et plats à partager complètent cette expérience conviviale, qui s’achève sur des desserts réconfortants tels que le tiramisu, le fondant au chocolat ou la crème brûlée à la fleur d’oranger.
Les Espaces
Conçus pour chaque moment de la journée
Rivazur propose une variété de places assises, chacune conçue pour refléter un moment différent de la vie côtière. Les tables en bord de mer invitent les invités à dîner avec leurs pieds près du sable, tandis que les espaces intérieurs ombragés offrent confort et intimité tout au long de la journée.
Alors que le soleil se couche, l’atmosphère change – transformant l’espace en un cadre social vibrant pour les apéritifs, les cocktails et les rassemblements du soir. Cet agencement flexible rend Rivazur idéal pour les repas décontractés, les célébrations, les repas de groupe ou encore les événements organisés.
