Depuis plusieurs années, PhoenixBev investit dans le développement d’une gamme de bières artisanales, avec l’ambition de répondre à l’évolution des goûts des consommateurs et de s’imposer sur le marché mauricien de la bière craft.
Cette stratégie porte aujourd’hui ses fruits : l’une de ses créations saisonnières les plus appréciées, Manawa Seasonal Triple Malt, devient désormais une référence permanente. Rebaptisée Manawa Triple Malt, elle rejoint officiellement la gamme principale des bières artisanales de PhoenixBev aux côtés des autres références Manawa. Ce lancement coïncide également avec l’arrivée d’Harry Clouston comme nouveau Craft Brewer.
La Rédaction
Cette évolution marque une nouvelle étape pour la Manawa Craft Brewery, lancée en 2022, qui poursuit sa mission : faire rayonner le savoir-faire brassicole local à travers des créations authentiques, en phase avec les envies des consommateurs mauriciens.
Une bière au caractère affirmé
Manawa Triple Malt est le fruit d’un travail de précision, où chaque ingrédient et chaque étape du brassage ont été méticuleusement choisis et maîtrisés. Pensée pour les amateurs de bières au caractère affirmé, elle se distingue par sa richesse aromatique et son authenticité.
Derrière sa robe ambrée profonde se cache une base de trois types d’orge, conférant à la fois intensité, rondeur et complexité. La fermentation à basse température permet de préserver la subtilité des arômes tout en garantissant une structure équilibrée.
Le résultat : une bière au profil malté dominant, marquée par des notes de caramel, de toffee et de biscuit, avec une amertume douce mais persistante. Disponible en format 33cl Manawa Triple Malt est une bière de garde à 6% d’alcool, brassée avec trois types d’orge soigneusement sélectionnés. Son profil est riche et complexe, offrant une robe ambrée profonde, des notes toastées, biscuitées, et des pointes de toffee et de caramel.
« Mûrie à la perfection, Manawa Triple Malt présente une amertume douce qui vient compléter ses arômes de malt au caramel, idéale pour les soirées d’été ou pour les amateurs de bières maltées au caractère affirmé. Avec cette création, l’équipe a voulu proposer une bière plus structurée, offrant une alternative aux profils plus standardisés des bières industrielles, une bière à la fois complexe, équilibrée et accessible. Ce type de création permet d’explorer de nouveaux styles et de répondre à la demande croissante pour des produits originaux et de qualité», partage le Craft Brewer Harry Clouston.
Un passage de relais entre brasseurs
Alors que Dewald Goosen a signé cette recette emblématique, une nouvelle étape s’ouvre pour la Manawa Craft Brewery avec la venue de Harry Clouston, le nouveau Craft Brewer originaire de Grande-Bretagne. S’inscrivant dans la continuité du savoir-faire artisanal de la marque, Harry Clouston prend le relais avec la volonté de faire perdurer cet esprit d’exigence et d’innovation.
« Cette bière symbolise à la fois un héritage et une transmission. Dewald a posé les bases d’une création remarquable, en y apportant toute sa maîtrise et sa passion du métier. C’est un honneur pour moi de poursuivre cette aventure, d’y ajouter ma propre sensibilité et d’insuffler un nouveau souffle à cette bière déjà emblématique. Manawa Triple Malt incarne ce que nous voulons faire de mieux : allier savoir-faire, exigence et plaisir du goût, tout en affirmant l’identité de notre brasserie », ajoute Harry Clouston.
De la saisonnalité à la gamme principale
Plus qu’un simple changement de statut, cette intégration marque la reconnaissance du public mauricien pour une bière qui s’est rapidement imposée comme une référence incontournable.
En rejoignant la gamme principale, Manawa Triple Malt gagne en visibilité et affirme sa légitimité dans l’univers des bières artisanales locales. « Ce passage dans la gamme principale est le fruit d’un véritable engouement des consommateurs, mais aussi le reflet de notre volonté d’ancrer des créations locales fortes. Manawa Triple Malt a su séduire par son authenticité, sa complexité et son équilibre. Ce lancement s’inscrit dans une tendance de fond : l’essor des bières artisanales à Maurice, portée par une demande croissante pour des produits originaux et de qualité », souligne Patrice Sheik Bajeet, Senior Marketing Manager chez PhoenixBev.
Le positionnement de Manawa Triple Malt reste inchangé. PhoenixBev continue de miser sur la qualité, la créativité et le savoir-faire local pour offrir des bières de caractère accessibles et porteuses de sens. Manawa Triple Malt est disponible dès maintenant dans tous les points de vente habituels.
