Événement aussi rare que prestigieux, la compétition du Meilleur Sommelier de Maurice couronnera le 19 août prochain un nouvel élu, trois ans après la dernière édition. Huit candidats se sont hissés jusqu’aux demi-finales, et se disputeront le titre tant convoité au Trianon Convention Center lors d’une finale qui promet d’être âprement disputée.
La Rédaction
La compétition du Meilleur Sommelier de Maurice est un challenge unique présenté par l’Association des Sommeliers de l’île Maurice (ASIM). Elle met à l’épreuve la précision, les connaissances et le savoir-faire des candidats, véritables talents passionnés par leur métier. La demi-finale, qui aura lieu à huis clos le matin et permettra de sélectionner les trois finalistes, sera suivie par une finale ouverte au grand public dans l’après-midi.
Les participants seront jugés sur leurs connaissances du métier et du monde du vin par des experts internationaux tels que David Biraud, président du jury et Meilleur Sommelier de France 2002, ou encore Jérôme Banctel, chef 3 étoiles Michelin. Fondée en mars 2008 par Jérôme Faure, président de l’association, l’ASIM a pour objectif de faire progresser la profession de sommelier à Maurice en mettant en avant des valeurs de partage, de transmission et de professionnalisme.
« À travers la compétition Meilleur Sommelier de Maurice, nous souhaitons non seulement mettre en lumière le savoir-faire de nos sommeliers, mais aussi transmettre notre passion du vin au grand public. La sommellerie est un métier exigeant mais profondément humain, et cette édition est l’occasion de valoriser les talents mauriciens tout en rendant le monde du vin plus accessible », indique Jorald Julie, vice-président de l’ASIM.
Pour assister à cet événement hors du commun et découvrir un métier d’exception, il est possible de s’inscrire en ligne via le compte Instagram @association_sommeliers_maurice, la page Facebook Association des Sommeliers de Maurice, ou à travers le lien suivant : https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSc12GANbND6VBliakslayz7jFnBW_-nbX5Fo4PrU_O3UoqsAQ/viewform.
À propos de l’Association des Sommeliers de l’île Maurice (ASIM)
L’Association des Sommeliers de l’île Maurice a été créée en 2008 pour mettre en avant le métier de sommelier. Cette association a pour missions d’harmoniser ses activités en vue du développement et du perfectionnement de la profession de sommelier, de valoriser la profession de sommelier, de maintenir et promouvoir l’éthique de cette profession, et de participer à travers la présence et l’activité des sommeliers members à tous les évènements ayant pour objet la gastronomie. L’association met également en avant la sommellerie par le biais de repas accords mets / vins, de rencontres avec les vignerons et de sorties pédagogiques.
