Dîner face à la baie de Tamarin, savourer des produits de la mer au bord du lagon de Belle Mare ou découvrir une table avec vue sur le Coin de Mire : ces expériences ne passent plus nécessairement par un séjour à l’hôtel. Veranda Resorts entend aujourd’hui faire de plusieurs de ses restaurants des destinations culinaires à part entière, accessibles le temps d’un déjeuner, d’un dîner ou d’un apéritif au coucher du soleil. Crazy Fish à Veranda Tamarin, Le Saint Géran à Veranda Paul & Virginie, Horizon à Veranda Palmar Beach, ainsi que Lazy Lobster et Le Food Comptoir à Veranda Grand Baie s’ouvrent comme autant d’adresses à part entière sur la scène culinaire locale.
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À travers ces cinq addresses réparties sur le littoral mauricien, Veranda Resorts invite à découvrir l’île sous un nouveau regard. Chacun de ces restaurants célèbre le caractère de sa destination, à travers une ambiance singulière, une cuisine inspirée du terroir et des expériences qui mettent à l’honneur les saveurs de Maurice.
« Une invitation qui donne tout son sens à la promesse de la marque, Feel Mauritius, Feel Mauritian qui invite non seulement à visiter l’île, mais la vivre pleinement », explique Cherilyn Julie, Guest experience Manager de Veranda Resorts. « Notre ambition est d’offrir aux Mauriciens également de nouvelles expériences d’évasion au coeur de leur île, en réunissant dans chaque adresse la richesse de ses paysages mauriciens et le meilleur de sa gastronomie ».
En effet, du lagon idyllique de l’Est aux baies animées du Nord, en passant par la côte solaire de l’Ouest, chaque adresse compose une étape d’un itinéraire gourmand qui invite à découvrir Maurice autrement, au fi l de ses paysages et de ses saveurs. À Véranda Tamarin, Crazy Fish cultive l’esprit décontracté d’un village côtier, avec poissons et fruits de mer au coeur de l’expérience dans le cadre iconique de la baie de Tamarin. L’adresse se vit à toute heure de la journée, du déjeuner au sunset apéro, jusqu’au dîner.
Du côté de Veranda Paul & Virginie, Le Saint Géran propose une expérience adults-only dans un cadre élégant face au lagon et au Coin de Mire. Sa cuisine raffi née puise son inspiration dans l’histoire du Saint Géran et l’univers de Paul et Virginie, créant un lien subtil entre patrimoine, récit et gastronomie mauricienne aux infl uences françaises.
Face au lagon turquoise de Palmar, Horizon Restaurant mêle décor rétro chic et cuisine tournée vers les produits de la mer, les grillades et les saveurs mauriciennes. Ouvert au déjeuner comme au dîner, le restaurant off re un cadre privilégié pour profi ter de la côte Est et de ses paysages.
Le Nord du pays propose pour sa part deux adresses : au Lazy Lobster, le homard y tient naturellement le premier rôle, aux côtés des poissons frais et autres produits de la mer. La carte, inspirée par les saveurs mauriciennes, propose également des viandes et une sélection de plats variés pour répondre à toutes les envies.
Quant au Food Comptoir, le restaurant célèbre une cuisine généreuse dans une ambiance créole chic. Au déjeuner, place à une off re à la carte ; le soir, le restaurant se transforme autour d’un buff et ponctué de soirées à thème, où se rencontrent cuisine internationale et spécialités mauriciennes.